Il nostro modo di fare impresa

Dal 2013, anno della fondazione, Sangue di Puglia Spa persegue la propria mission: quella di vendere il territorio e le sue eccellenze, nello specifico olio e vino, autentiche gemme di un paniere da intendersi come scrigno di sapori da interpretare attraverso i saperi di una cultura. Questa “vision” nel fare impresa è la nostra stella polare che orienta tutte le azioni e le attività all’interno di una strategia ben delineata. Il cibo e le eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche rappresentano il collegamento con la cultura e con i valori dei luoghi e delle sue radici e costituiscono un'opportunità da cogliere per far affermare il territorio e la sua economia. Crediamo, infatti, che sia proprio la ‘trasversalità’ l'elemento vincente dell'enogastronomia, che produce un valore aggiunto per il turismo, per il commercio, per la cultura. L’obiettivo più alto della SdP è di creare strategie di marketing territoriale che possano far conoscere sia i nostri prodotti, sia i nostri territori e che possano integrarsi in una visione di sviluppo condivisa dalle comunità locali, dai produttori e dai portati di interessi.

I nostri prodotti

Nella campagna vitivinicola 2013/2014 la Sangue di Puglia SpA nella sua cantina di San Severo (FG) e nei suoi numerosissimi centri di raccolta ha selezionato i seguenti uvaggi: uvaggi con varietà Trebbiano, Malvasia, Bombino; uvaggi varietà Trebbiano, Malvasia, Sangiovese, Montepulciano; varietali Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Cabernet, Falanghina, Nero di Troia, Fiano, Syrah.

il ROSATO

Uvaggio : NERO DI TROIA

Ottenuto da uve di Troia, contraddistinte dall'elevato carattere tannico. Dal colore rosa intenso con riflessi ramati e dalprofumo ricco e persistente. Ha un sapore particolarmente deciso e di grande struttura.

Grado alcolico: 13%

il ROSSO

Uvaggio: NERO DI TROIA

Ottenuto da uve di Troia in purezza, contraddistinte dall'elevato carattere tannico. Dal colore rosso intenso, con profumo fruttato di bacche selvatiche. Ha un sapore particolarmante deciso, dolce e allo stesso tempo agrumato.

Grado alcolico: 13,5%

il BIANCO

Uvaggio: FALANGHINA

La vendemmia anticipata, la vinificazione soffice e una rigorosa scelta delle uve, hanno permesso di ottenere un vino di sapore asciutto, sapido e di buon corpo. Offre il meglio dei suoi profumi di mandorle e ginestra se consumato giovane.

Grado alcolico: 12,5%

Il processo produttivo: alta qualità certificata e tracciata

Con una capacità di 250.000 ettolitri in silos di stoccaggio in acciaio e vasche interrate in cemento armato, la Sangue di Puglia SpA è tra le cantine più rilevanti del Sud Italia per la trasformazione e vendita all'ingrosso di vino di qualità ottenuto da uve comuni, Dop e Igp oltre che di mosti concentrati e certificati per la produzione di aceti di elevatissimo livello. Il processo di produzione di prodotti vinicoli di qualità è improntato a garantire la massima tracciabilità attraverso l’ausilio di un team di consulenti agronomi ed enologi che affiancano il produttore in campo e lo seguono durante tutti i passaggi del processo produttivo. Il continuo monitoraggio permette, infatti, di garantire prodotti di qualità con caratteristiche chimiche-organolettiche costanti, sicuri dal punto di vista igienico-sanitario, in cui non sono intervenuti organismi geneticamente modificati, con rintracciabilità certa nel rispetto dell’ambiente.

Sapori d'eccellenza

La produzione di sapori d'eccellenza tipica pugliese nasce dal desiderio di produrre alimenti sani e qualitativamente di livello superiore. Una ricca varietà di sott'oli, patè, bruschette e olive, tutti fatti rigorosamente a mano con ricette tramandate dai nostri nonni. Da Torremaggiore (FG) un laboratorio artigianale che produce direttamente per il cliente attento alla preparazione di prodotti senza conservanti o addittivi aggiunti, sani, genuini e tipicamente locali. Tutti i prodotti sono realizzati con cura artigianale e secondo l'antica tradizione foggiana dell'Alto Tavoliere di Puglia. Dopo accurata selezione sul campo vengono confezionati in olio extravergine di oliva, prevalentemente della pregiata varietà "PERANZANA" coltivata direttamente nella nostra azienda.

Storie di Vite

Uvaggi che raccontano “storie di vite” Il nostro intento? Creare armonia attraverso la di-continuità. Non cerchiamo la standardizzazione, puntiamo all’unicità: riconoscere, valorizzare e promuovere le specificità di ogni produzione significa capire l’autenticità che si nasconde dietro l’unicità. Dalla monotonia all’armonia. Cerchiamo l’equilibrio tra i diversi: governare l’unione tra prodotti unici e diversi è pura alchimia.

Contatti

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Indirizzo

Sangue di Puglia S.p.A.
via Lucera c.da Ferrante
71017 Torremaggiore (FG)
ITALY
P.IVA: 03894530710
Telefono: +39 0882.381938
FAX: +39 0882.381938
Cantine
Piazza Papa Giovanni XXIII
71016 San Severo (FG)
tel: 0882.241105
E-mail: info@sanguedipuglia.eu
Sito: www.sanguedipuglia.eu

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Sangue di Puglia

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I nostri prodotti

Il processo produttivo: alta qualità certificata e tracciata

Sapori d'eccellenza

Storie di Vite

Grazie ai nostri produttori la Capitanata diventa con Sangue di Puglia S.p.A. protagonista assoluta al Vinitaly e all' EXPO 2015.

Il nostro cuore è nelle vostre mani.

Chi non ama le donne, il vino e il canto, è solo un matto non un santo. (Arthur Schopenhauer)

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